8 อาหารแคลเซียมสูง ทางเลือกแทนนมวัว

ถ้าคุณสาว ๆ แพ้นมวัวหรืออยากหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม อาจกังวลว่าจะขาดแคลเซียมที่จำเป็นต่อกระดูกและฟันใช่ไหม? แต่ไม่ต้องห่วงเลย เพราะจริง ๆ แล้วมีอาหารธรรมชาติหลายชนิดที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ให้เลือกกินได้ทั้งอร่อยและปลอดภัย บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักกับ 8 แหล่งแคลเซียมธรรมชาติสำหรับคนแพ้นมวัว พร้อมเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นอีกด้วย

สาหร่ายทะเล

สาหร่ายทะเลอย่าง วากาเมะ หรือ คอมบุ ถือเป็นแหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่ไม่ควรมองข้ามเลยค่ะ นอกจากจะช่วยเสริมกระดูกและฟันแล้ว ยังอุดมไปด้วยไอโอดีนที่ดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์อีกด้วย แถมยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซุปมิโสะ สลัด หรือเมนูเพื่อสุขภาพต่าง ๆ เพิ่มทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน

งาดำ

งาดำถือว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อัดแน่นไปด้วยแคลเซียมสูงมากเลยค่ะ โดยงาดำ 100 กรัม มีแคลเซียมมากกว่านมวัวหลายเท่า! แถมยังมีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสที่ช่วยเสริมการดูดซึมแคลเซียมให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย สาว ๆ สามารถนำงาดำมาโรยข้าว โจ๊ก ขนมปัง หรือปั่นใส่สมูทตี้ก็ได้ ทั้งง่าย อร่อย และเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับมื้อโปรดของคุณแบบไม่ยุ่งยาก

ผักใบเขียวเข้ม

ผักใบเขียวเข้มอย่างคะน้า ผักโขม และบรอกโคลี จัดว่าเป็นแหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่กินง่ายและดีต่อสุขภาพสุด ๆ นอกจากแคลเซียมแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามิน K ที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูกโดยตรง แถมยังมีใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยดูแลผิวและระบบขับถ่ายไปพร้อมกัน

อัลมอนด์

อัลมอนด์ถือเป็นถั่วแสนเฮลท์ตี้ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและไขมันดี ช่วยดูแลทั้งกระดูกและสุขภาพหัวใจไปพร้อมกัน เหมาะมากสำหรับสาว ๆ ที่อยากหาของว่างยามบ่ายแบบไม่ทำให้น้ำหนักพุ่ง จะกินแบบอบกรอบเพียว ๆ ก็เพลิน หรือจะนำไปใส่ในโยเกิร์ต สลัด หรือสมูทตี้ ก็เพิ่มทั้งรสชาติและคุณค่าทางอาหารได้อย่างลงตัว

เมล็ดเจีย

เมล็ดเจียเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อัดแน่นด้วยแคลเซียม ไฟเบอร์ และโอเมก้า-3 ดีต่อทั้งกระดูกและระบบขับถ่ายของสาว ๆ วิธีทานก็ง่ายมาก แค่แช่น้ำให้พองตัวแล้วใส่ลงในสมูทตี้ โยเกิร์ต หรือทำเป็นเมนูพุดดิ้งก็อร่อยอยู่ท้อง

ปลาเล็กปลาน้อย

ปลาตัวเล็กที่ทานได้ทั้งกระดูก อย่างปลาซาร์ดีน ปลาทู หรือปลาแห้ง จัดว่าเป็นแหล่งแคลเซียมชั้นยอด เพราะแคลเซียมจากกระดูกปลาเป็นชนิดที่ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ได้ง่าย ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แถมยังอิ่มท้องและให้โปรตีนสูง

ถั่วลูกไก่

ถั่วลูกไก่ถือเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและไฟเบอร์ ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน พร้อมทั้งช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่อยากได้มื้ออาหารอิ่มนานแบบเฮลท์ตี้

เห็ดหอมแห้ง

เห็ดหอมแห้งถือเป็นแหล่งแคลเซียมที่หลายคนอาจมองข้าม นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมให้กับอาหารแล้ว ยังมีวิตามิน D ที่ช่วยเสริมการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรงยิ่งขึ้น

แหล่งที่มา : www.sanook.com